Наличие опасных посторонних веществ в составе биологически активных добавок может стать причиной серьезного вреда организму. Как пояснила Мубаракшина, источником загрязнения выступают не только само сырье, но и окружающая среда: почва, воздушные массы, вода, а также производственные мощности и упаковочные материалы. Процесс контаминации нередко провоцируется коррозией металлического оборудования или использованием ненадлежащей воды в ходе изготовления продукции. При регулярном употреблении таких препаратов в теле человека происходит накопление ядов, что ведет к развитию хронической интоксикации. В списке наиболее угрожающих компонентов выделяются мышьяк, кадмий, ртуть и свинец.
Степень загрязнения напрямую зависит от происхождения ингредиентов. Если добавки на основе морского сырья подвержены рискам сильнее, чем растительные компоненты, то в продуктах из лекарственных растений чаще обнаруживают мышьяк и кадмий, в отличие от витаминных или минеральных комплексов. География производства также играет роль: Мубаракшина подчеркнула, что содержание свинца варьируется в зависимости от региона, при этом подобные случаи фиксировались в Юго-Восточной Азии и Индии. Особое внимание эксперт уделила спортивному питанию, отмечая, что бесконтрольное поглощение высоких концентраций аминокислот и специфических спортивных БАД чревато негативными последствиями для здоровья.
Ранее ведомство Роспотребнадзор уже предпринимало меры по пресечению незаконной торговли, заблокировав более 54,2 тыс. интернет-ресурсов, специализирующихся на реализации запрещенных биологически активных добавок.
